(75折)餐桌上的人间田野 │ 庄祖宜 │ 新经典 │ 9786267061510

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暌违7年，第二本典藏食谱终于上市

欢迎来到祖宜的餐桌！

历经疫情、走过风雨

当做菜省去了所有作秀的成分，纯粹只想做出内心渴望的味道时，

这片餐桌上的田野，便有了最丰厚的人间滋味

20组套餐、6道单品，温暖你与家人好友想纵横东西美食的胃

　　「几年前作家张大春答应为我家餐厨空间题一幅字。我们书信往来几番斟酌，最后定下『人间田野』四个大字，因为厨房是我研究与戏耍的田野，而我的田野在四海人间。这组字在太平盛世有一种豪情万丈，而换作因疫情和政治日益封闭孤立的今日，它对我而言的意义是一扇心灵的窗。那些遥远的地方、见不到的人、想念的味道……，都可以透过一道道菜肴在自家餐桌上重现。」――庄祖宜

　　从《厨房里的人类学家》、《其实，大家都想做菜》、到《简单．丰盛．美好》，始终鼓励大家在家做菜的庄祖宜，在历经时局变动、人生起伏的七年后，这次带来她家餐桌的日常实景。当大环境愈来愈充满变数、愈来愈让人迷惘，与家人共享的每一餐便成为稳固生活与内心的基石，彷佛一只隐形的船锚，一个令人安心的座标。

　　然而日日下厨，是美好也是烦恼。如何优雅端出百变料理而不忙乱，如何透过巧妙搭配，打造温暖美味的一餐，祖宜也提供了她的诀窍。

　　这本书里分享了二十组套餐，每套三道菜，大体一荤两素，是庄祖宜一家四口开饭的基本模式。口味反应生活的轨迹，祖宜家的餐桌名副其实地「五味杂陈」，既有兼容大江南北的台式中华胃，也穿插一些对欧陆和东南亚饮食的依赖，还明显带有北美食材与她上一站居住地川菜碰撞的痕迹。庄祖宜的人生经历化成一道道佳肴，稳定了自己，也守护了家庭。

　　无论生活如何变动，有多少风雨，只要还有心情做菜，还有胃口吃饭，对世界就能怀抱希望！

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　　我们不一定要遇见天翻地复的变故才珍惜家庭，我们也不一定要遇见疫情才彼此扶持，我们只要每天回家洗手做晚餐，家人一起吃饭，我们也许就得到某种美好幸福的保证……。――詹宏志（作家、网络家庭董事长）

　　谢谢坚强的祖宜，写出这本温柔有爱的书。读完，我只想好好逛一逛菜场，好好做几个菜――吃饱了，才更有力气面向未来。――马世芳（广播人、作家）

作者介绍

作者简介

庄祖宜

　　自诩为「偶尔写作的厨师，四海为家的主妇」。过去近二十年餐桌从台北延伸至波士顿、香港、上海、雅加达、成都，到目前的华府近郊。随遇而安的性格孕育独特饮食见解，以饱览群书，吃遍四方，并认真思考一切与饮食有关的课题为人生志业。

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