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从流通教父到商家求教的经营导师
引领你在变化的市场中找对切入点，就能掌握商机
「生意不分大小，道理都大同小异。
做生意纵然有很多种方法，但这些方法的原点，
无非就是人跟人之间的情怀，以及你跟客人之间的情感。」──徐重仁
徐重仁从企业退休后，世界更加开阔丰富。他转身走访从北到南的小商家与青年创业者，这其中，有积极求获利的小店，有试图做转型的老店，还有独当一面的个人工作者。徐重仁和他们面对面，分享自身的经营方法、做事诀窍与带人心法，从流通教父变成更多人亲近的商场教练与职涯导师。
关于创事业、做生意与学态度
徐重仁都有一套独到的哲学，
也有大事业、小生意都通的生意经。
微型创业、个人工作、斜杠职涯的趋势盛行，纵然经营的规模不同、资源有别，但是生意不分大小，很多做事的概念与面对顾客的道理不变，只是诉求的方法与情境有了转换。
这本书集结徐重仁持续两年分享的精华知识与经验。他将四十年来，从国际到在地的经营智慧，倾囊相授，给予最务实的建议，希望能够帮助大家成功。
▎什么生意都有人在做，如何找到市场的空隙？
生意是做不完的，一定有些消费者的需求没有被照顾到，只要想办法填补空隙，就可以找到商机。要找到市场的空隙，有三个诀窍……
▎缺乏资源、也没人教，怎么把生意做好、做大？
很多人喜欢问 7-ELEVEn 成功的故事，其实没有什么神奇的方法，就是一路踏实的走过来。找到标竿学习对象、持续改善、莫忘初衷，最重要的是，万万急不得。
▎斜杠、微型创业……自由工作者这么多，怎么让自己被看见？
无论是大企业、微型企业或个人工作室，经营道理都雷同，最重要的就是开发市场、找到客人。个人工作者可以做两件事：串连与延续，将工作升级为事业。
▎生意起起落落，如何持续获利？
开店不难，难在持续经营且获利。市场机会很多，但如果什么都要，力量就会分散。任何经营者在发展事业时都要思考，虽然机会点很多，但应该采取哪些步骤？优先顺位是什么？
▎传统的商品与服务，如何吸引新生代顾客？
顾客只要站在货架前超过三秒钟，产品就卖不出去了，因为购买是瞬间的决定。顾客对商店的评价，很大部分来自店员的服务态度。创造「瞬间的感动」，这是最低成本的行销方式。
▎面对电商的来势汹汹，实体通路要如何突围？
什么东西是电商无法取代的？有温度的人际互动，兼具娱乐与休闲的购物氛围，以及开濶的卖场空间。塑造活络的人气，解决顾客不方便的地方，商机自然会涌现，客人也会一来再来。
在成功与失败交错中前进，
今天比昨天进步，明天比今天更好，
不管是经营人生或事业，都是如此。
名人推荐
詹宏志／PChome Online网络家庭董事长
颜漏有／AAMA台北摇篮计划共同创办人
王豫萍／南万华(加蚋仔)地方商家团队
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这本书集结了他两年多来，走访各地商家及青年创业家，同时也分享他对未来商业发展的趋势、企业经营的基本原则、工作及生活的态度。书中提到的一些观念及做法，都是值得企业经营者及年轻朋友一再思考及学习。──AAMA台北摇篮计划共同创办人／颜漏有
与创业相比，经营更是不容易。尤其对资源不丰的小店更是如此，即便是成绩还不错的店家，经营者仍有各不少烦恼。阅读这本书，就像徐爸就坐在面前，亲切且热情地与我们分享各种经营的要领、维运一家店的窍门。──南万华（加蚋仔）地方商家团队／王豫萍
作者介绍
作者简介
徐重仁
生于台南，逢甲大学企业管理学系学士，日本早稻田大学流通经济学硕士，前台湾统一超商总经理，财团法人商业发展研究院董事长，全联福利中心总裁，现为重仁塾塾长。
在留学日本期间，徐重仁成家立业，度过了人生中最艰苦的岁月，也锻炼出坚强的意志力。1977年，进入统一企业担任企划，随后主导创设统一超商，并将统一超商打造成台湾规模最大的零售业。他所开发的创新服务，不仅改变了顾客的消费习惯，也开启台湾的流通革命。
2012年自统一超商退休，创立「重仁塾」，投注时间与心力，担任年轻人的职涯及创业导师。他的「境随心转」、「择简而行」、「凡事彻底」的价值与理念深深影响周遭的人。2014年1月，再度步入企业，担任全联总裁，着手打造创新型态的超市购物环境，并于2017年正式退休。
洪懿妍
国立政治大学英语系学士暨新闻研究所硕士。曾任《天下杂志》资深记者暨召集人、《Cheers杂志》副总编辑。着有《真心看自己，有念则花开》、《0.1厘米的专注》、《用心，就有用力的地方》、《为自己争气》、《创新引擎》。译作包括《未来管理》、《领袖魅力》、《成功的毒苹果》、《低价中国》、《海星与蜘蛛》等。
目录
推荐序一 成功不可复制，智慧可以传承
推荐序二 一步一脚印，筑梦踏实
自序 愈努力，梦想就可以愈大 徐重仁
前言 隐形的共学社群 洪懿妍
Part 1 创事业
三个诀窍，找到市场的空隙
开店要成功，万万急不得
今天比昨天进步，明天比今天更好
自由工作者如何走出自己的路？
成为抢手的个人工作者
利用「环状思考模式」，见树又见林
不要找错竞争对手，打错仗
发展事业先找第一个切入点
没有利润，业绩再高都是假象
合作伙伴要讲求「门当户对」
顾客不方便的地方就是商机
市场没有消失，只有重分配
阿里巴巴在做的事，你不一定能做
从生活型态的变化中找到商业趋势
Part 2 做生意
走旧的路，到不了新的地方
庶民经济时代来临
为什么出国买回来的名产感觉没那么好吃了？
用「带路鸡」把顾客带进来
把顾客变成你的「桩脚」
为商品编排一出好戏
不只冲刺「来客数」，更要提升「客单价」
人潮的秘密
瞬间的感动
看见「庶民经济」的主流顾客群
「美食」是吸客的唯一利器吗？
与其孤军奋战，不如打群架
只要被更多人看见，就有更多生意可做
台湾人喜欢去日本，日本人却喜欢来台湾
游戏规则要随着时代改变
希望这家公司永远在
Part 3 学态度
部属是看着主管学做事的
带人、做事要有感，看得见
用最简单的方法去学习
在成功与失败交错中前进
找到自己的方向感
用自己的速度前进
过河不能靠运气
为情绪找到出口
在繁忙中找到沙漠里的绿洲
买东西不只看「价格」，还要看「价值」
再看一眼，这可能是最后一眼
为自己与他人创造幸福感
收回
序
作者序
愈努力，梦想就可以愈大
人生将近四十年的时间，我都在台湾的流通产业里贡献一己心力。上天待我不薄，让我的生命拥有丰厚的收获，也遇到许多志同道合的伙伴，一路上共同打拚，终能做出一点成绩，不负社会期望。
回顾过去岁月，我的时间都投注在企业的经营上，少有机会及余力，和工作以外的人接触。现在，我的人生来到了另一个阶段，世界不但没有变小，反而更加开阔。
退休之后，我经常受邀到不同的公司、组织演讲，也有更多机会实地拜访商家，和来自各行各业的朋友接触。
不久前，我看到好几位熟识的年轻朋友，从台北回到南部或东部的家乡打拚。有的是接手父母的店面，开始承担责任；有的则是经营民宿、文创事业，展开自己的人生。
此外，我还认识好多自由工作者，以过去想像不到的方式，做起自己真心喜爱的工作。
当然，在我最熟悉的流通领域里，我也看到很多新生代努力的身影，有些是规模不大的小店，有些是传承几代的老店。他们有人在积极求获利，有人在试图做转型，无论目标为何，那股认真投入的拚劲，总让我感动，觉得台湾很有希望。
看到这些年轻人，我一直有个心愿，希望能尽最大的力量，帮助他们成功。
做事的原理原则不会随着时间改变
很多人会问我经营事业的方法、做事的诀窍、带人的重点，只要时间允许，我都非常愿意分享。
经营事业这几十年来，我最大的心得之一就是，很多做事的概念及原理原则，并不会随着时间而改变，改变的只是诉求的方法及情境。
无论是中小企业、微型企业，或是个人工作室，其面对顾客及消费者的道理大同小异。只要掌握原则，秉持初衷，坚定地一步一步向前走，市场一定会给你应有的回馈。
而在分享经营方法之余，我还有几件事想告诉大家：
第一、天底下没有容易赚的钱
不可讳言，这个社会充满诱惑、陷阱，人心也常会受到影响而动摇，一不小心就会落入这些陷阱。
因此，我们要经常提醒自己，扎实经营自己的人生，不要想着略过努力的过程，一举成功，那几乎是不可能的事。
一个人的成就感是来自于，觉得自己有所成长的那种喜悦。即使在这过程中受到挫折，吃尽苦头，你也会喜欢磨炼过后的自己。
第二、找到自己喜欢做、也做得来的事
我们不要去选择既不擅长、又不喜欢的事来做，那样会很痛苦，也很难成功。在跨出脚步前，一定要先了解自己的个性、能力，才能找到最适合的路。
第三、关心这个世界，关心别人
人为什么要活在这个世界上？不可能只是来工作的。除了工作之外，我们还要抬头看看外面的世界，体贴别人、关心社会，对这个世界要有感情、有感觉。
只有工作的生活并不会让人感到快乐，反而会觉得空虚。因此，我们要回到原点，找到生命的意义。
我们要努力。愈努力，梦想就可以愈大，力量也会愈强。而有了力量之后，可以进一步帮助别人，把这种温暖与人分享，将喜悦传递下去，跟真实的人生相扣合，这才是有意义的人生。
现在，我已经不需要为企业打拚了，但我仍想将心力奉献给社会，特别是我一直关心的年轻人。我不知道这个影响可以多大、多久，但我愿意将经验与善意传递下去，希望带给读者一点助益。
徐重仁
推荐序一
成功不可复制，智慧可以传承
徐重仁先生一直是我非常尊敬的企业家前辈。与他有较多的互动，是在两年前受邀担任重仁塾与《Cheers》杂志举办的活动讲者。那时除了讨论题纲内容外，我们也交换对第三人生的规划及经验。
我与他分享当初创办连结跨世代的导师，以协助成长期年轻创业家的「AAMA 台北摇篮计划」公益平台，以及参与「社企流」社会企业育成中心的经验。徐先生则与我交流他从企业舞台退休后，实际走访商家分享他的经营智慧，并以国际化的视野结合在地化的经验，成为大家争相请教的商场敎练及职涯导师，也开启他精彩的第三人生。
他的做法与AAMA台北摇篮计划的理念「成功不可复制，智慧可以传承」，可以说不谋而合。也佩服他愿意将他人生及经营智慧，无私地传承给年轻世代。
很荣幸能有这个机会，比大家早一步研读徐先生的新书《走旧路，到不了新地方》，这本书集结了他两年多来，走访各地商家及青年创业家，针对他们所提出的问题，透过他40年工作经验所淬练出的经营智慧，给予最务实的建议。
此书同时也分享他对未来商业发展的趋势、企业经营的基本原则、工作及生活的态度。书中提到的一些观念及做法，都是值得企业经营者及年轻朋友一再思考及学习：
．顾客不方便的地方就是商机。
．从生活型态的变化找到商业趋势。
．走旧的路，到不了新地方。
．商业模式要符合当代的需求。
．梦想可以伟大但目标必须务实。
．工作的目的是为了更好的生活。
．要用心去看待客户，用心去经营事业。
透过此书的出版，可以让更多人学习徐先生的经营智慧及人生哲学。期盼更多成功的企业家，能像徐先生一样，一起加入跨世代智慧的传承，让台湾的年轻人及创业家有更好的学习，相信可以共创台湾未来更美好的社会。
AAMA台北摇篮计划共同创办人／校长 颜漏有
推荐序二
一步一脚印，筑梦踏实
从18岁进入到星巴克，到后来因为先生成为加盟主，我也进入7-ELEVEn与先生一同经营门市，有幸参与全国台湾连锁加盟协会（TCFA）的全国优良店长选拔。在徐爸所带领的企业中，我学习到许多经营技巧，这些都是支撑我后来创业的基石。
自己出来创业后，少了总部的支援只能靠着自己「一步一脚印」，慢慢累积经验。我记得有一次遇到好大的瓶颈，心中好想放弃时，写了封信给徐爸，结果徐爸约我出来、给我许多鼓励及打气，听完徐爸的鼓励及指导后，我整个感觉就像气球打饱了气，然后告诉自己要继续保持热忱、坚持下去。
2017年在徐爸家的一场聚会中，我跟徐爸分享工作室搬迁到「南万华」的近况，还提到这个地区的一群店家朋友，除了会定期举办读书会外，那阵子还一同参与当地「社区实践协会──儿少据点」的募款餐会活动。我们串连当地各个店家，共享我们拥有的资源，将个人利益放在后面，每位店家朋友心里都希望能用自己的力量，为地方尽一份心力，也因为这个活动让我发现，这里充满着都市中少有的人情味。
将国际化的经验带到地方来，串连小店地方创生
你如果问我南万华这么小，有什么魅力值得大家一再来访，我会跟你分享南万华除了有人情味外，还有着充斥着台湾味的法式甜点「果实日」，万华当地最好吃的卤肉饭「家香味食堂」，以及老少皆宜的台式居酒屋「家呐子」，在东园街着名的窑烤pizza，还有小而巧的「Ｅ.Hair」发型设计……当然还有许多有特色的小店，你可以花一天规划个『缓慢之旅』，细细品味当地的美食及旧街区特有的韵味。
这些小店规模可能都不太大，但各个别具特色，而这些令人为之一亮的独特卖点，都源自于每间店铺的经营者倾注全部心血，慢慢累积而得。
与创业相比，经营更是不容易。尤其对资源不丰的小店更是如此，即便是成绩还不错的店家，经营者仍有各不少烦恼。于是在2018年，我们很幸运地邀请徐爸来「南万华」给予我们指导，因为我们希望，能让这个被台北市遗忘许久的「南万华」，靠着一群有热情的年轻人一同合作，让我们所居住的地方更好，我们希望能让更多优秀的年轻人以及有特色的小店，回到这里与我们一同为梦想努力。
因为我们的团结及努力让徐爸很感动，在那场分享会之后，徐爸不定期会来南万华与我们聚一聚，了解一下各店家的经营概况，跟我们分享他丰富的经营理念及经验，也会与我们交流他到日本参访时的案例，他所见闻的创新做法，提供给我们参考。每一次的聚会中，大家都是收获满满地期待下一次的聚会主题，当然我们也希望借由「利人利己」的精神，来让这个地方更好。
阅读这本书，就像徐爸就坐在面前，亲切且热情地与我们分享各种经营的要领、维运一家店的窍门。在这本书里，他也提到：要为自己的店及事业找出一个「标竿学习」的对象，有学习的对象有目标后，慢慢一步步就能愈来愈好；不要一开始就想把事业做很大，有时小小的也未必不好，有多少能力做多少事，一步步脚踏实地去完成理想。
这也是徐爸常在聚会时最常用来勉励我们的话，而这些话更是我至今仍刻在心底，不断提醒自己的重点。
在创业的路上，很感谢徐爸一路的鼓励及支持，还有一直以来都很照顾我们这群「南万华」的店家伙伴，我们会一直保持热忱及团结，让这个地方成为我们理想中的样子。
南万华（加蚋仔）地方商家团队／王豫萍
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