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咖啡冠军的手冲咖啡学：从了解自己喜欢的味道，找到专属自己的咖啡配方 | 井崎英典 | 邦联文化 | 9789865520625
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本书旨在帮助读者了解「自己喜欢的味道」，
并聚焦于能冲煮出对每个人而言
「最棒的一杯咖啡」之自家冲煮法。
咖啡在世界上是人们最熟悉的饮料，于世界贸易总额亦仅次于石油，可说是让全球人们沉迷的魅惑饮品。
但你有了解过自己喜欢什么样的咖啡吗？
每个人的喜好都不尽相同，本书就要来教大家，如何冲煮出符合个人喜好「最棒的一杯咖啡」的方法。
书中浅显易懂地解说咖啡拥有的复杂、深奥滋味，并帮助读者正确掌握自己喜欢的味道。
不仅如此，并非仅是冲煮出一次的偶然，而是讲解能反复重现的手法。只要能够控制自己喜欢的味道，甚至可冲煮出一杯表现自我的原创咖啡。
囊括从生豆到萃取等全面性的知识，彻底剖析并解说能马上使用、具实用性的「冲煮」知识与经验，透过解说与分析，能帮大家找到自己喜欢的味道，并学习冲煮出最合心意的一杯咖啡。接下来，请跟着本书，一起展开寻找自己喜欢的美味咖啡之旅吧！
●亚马逊网络书店5星推荐
1.每天早上一起床，就替自己冲煮一杯咖啡，这是我重要的日常，但咖啡的味道却总是不稳定，我想知道即使是用相同的豆子及相同的方式，为什么昨天和今天的味道会不同。这本书解答了我的疑惑，按照冲煮的详细步骤及排除导致味道不同的可能原因，我冲煮的咖啡的味道变得很稳定，我想这是一本很值得阅读的书。
2.这是一本通俗易懂的书，观点清晰。本书目标很明确，就是要找到最适合自己的咖啡，并能自己冲煮完成，对我来说很有帮助，我会推荐给朋友。
3.内容通俗易懂，深度正好适合业余爱好者。对于想知道如何快速学会咖啡冲煮及第一次尝试的人，都很有用。
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