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现代人=药人
现代人的生活离不开药，各种病痛都仰赖药物缓解
人类对神奇药物的追寻，推动着医药的演进发展
药能治病，也能致命；无数生命的牺牲，逐步建构出现代医疗的样貌
一部与你我生活息息相关的药物演进史
「药」，是「令人快乐的草」，还是「危害人体的毒？」
从罂粟的发现到数位药物的发明，人类始终追寻着灵丹妙药。
揭开药物的神奇与黑暗，探索改变历史、影响世界的十种药物！
每一种划时代的药物出现，背后都有一群专注的研究人员、古怪的专家，付出他们的专业、天分与洞察力，加上努力不懈的辛勤工作。不只如此，新的药物得以问世，同时也需要一点误打误撞的运气，更与社会文化、公共舆论、医疗健保系统、大众的健康意识有着密切的关联。作者透过平易近人的文字，以医药的发展历史，加上当时社会、人文、风气等丰富的细节，讲述十余种影响人类的重要药物背后非凡的故事，以及它们对于人类历史的影响。
《食药史》从人类使用上万年之久的植物「快乐草」──罂粟开始说起，用引人入胜的叙述手法，介绍这些改变我们生命的药物。海格介绍的主题包括率先将天花接种法引进英国的女性、恶名昭彰的迷药、挽救无数生命的第一款抗生素、抗精神病药物、避孕药、威而钢、史他汀类药物，以及「单株抗体」这一最新领域，内容兼具深度与广度，读来发人深省，趣味无穷。
◆五万颗药
全世界最爱吃药的国家——美国，每个人一生大约吞服五万颗药。
或许我们应该将自己的物种名称更改为「药人」，也就是制造并服用药物的人种。
◆快乐草：从罂粟、鸦片到吗啡
罂粟是古人最强效、最具安抚效果的药物，到如今却最有争议性。
它是人类寻找到的药物之中，最重要的一种。
◆玛丽小姐的怪物：天花、牛痘、疫苗接种
天花至今仍然是史上传染力最强、致死率最高的疾病。
它之所以在地球上绝迹，是因为接种疫苗的人数够多。
◆米奇．芬恩：是安眠药也是迷奸药的水合氯醛
水合氯醛不但是第一种安眠药，同时也是第一个广泛使用的纯合成药品。
它跟吗啡一样，既用于医疗，也用于玩乐。
◆来点海洛因止咳糖浆：治疗吗啡成瘾的万能药水？
添加海洛因的止咳糖衣锭销售数量以百万计，声称可以治百病，
从糖尿病和高血压，到打嗝和女子性爱成瘾。
◆神奇子弹：磺胺药剂与抗生素革命
神奇子弹呼啸前进的过程中会避开无辜的人，只锁定单一目标，也就是凶手。
我们能否制造出如神奇子弹般的药物？
◆地球上最神秘的领域：从减少手术休克到治疗精神疾病的氯普麻
人类两耳之间那十五公分，是地球上最神秘的领域。
有很多精神病患被判定为无法治疗，也没有人知道这些疾病的起因。
◆黄金时代：1930年代中期到1960年代中期
很多大型制药公司在这段时间蓬勃发展，制造出接连不断的神奇药物。
下一个药物开发的大时代，重视的会是生命的质量，而非数量。
◆性、药物与更多药物：避孕药与威而钢
女性一旦拥有控制怀孕的能力，就能为自己安排不一样的人生。
由于某种知名副作用，男人也等来了他们的时机。
◆魅惑之环：药物成瘾与滥用问题有无解方？
制药公司持续不懈地寻找不致瘾又能止痛的神奇药物，却屡战屡败。
市面上的类鸦片制剂和相关药物的数量逐年成长，这是规模巨大的产业。
◆史他汀，我的亲身体验：隐恶扬善的药物行销手法
史他汀能大幅降低血液中的胆固醇，目前全世界有几千万人在吃这类药物。
但它的效益和副作用究竟有多少？
◆打造完美血液：免疫系统与单株抗体
抗体就像血液里的导弹，能够辨识并锁定细菌和病毒，并协助清除。
单株抗体是我们所拥有最接近神奇子弹的物质。
◆药物的未来
数位感应药锭、数位化新药研发、旧药新用、个人化医疗……，
药物研发的未来，重大进展指日可待。
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