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瞄过一眼就忘不了的化学：以「原子」为主角的故事书【视觉化x生活化x融会贯通】，升学先修．考前抢分必备 │ 左卷健男 │ 野人 │ 9786267555040
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日本亚马逊No.1化学参考书
化学就是「以原子为主角」的故事！
◆科学素养最强外挂◆
◆从原子角度认识化学◆
◆只要10个元素搞定所有化学式◆
◆课前先修，考前汇整全都包◆
✔︎理组的最强课前先修
✔︎文组的科学素养培养
元素、分子、离子、有机物⋯⋯
化学讨论的都是肉眼看不到的微观世界，
所以我们常觉得化学与日常生活无关。
其实，只要把化学当成「以原子为主角」的故事，
配合「视觉化」内容，
就可以迅速加深对高中化学的理解！
※【视觉化】，让你学得更深入！
〔大量图表＋简单解说〕
把化学知识「视觉化＆具象化」，
用图像「看懂」化学式！
※【故事化】！连文组生都认证的有趣！
▪︎从「已知用火」看化学故事如何展开？
▪「原子论」竟是古希腊哲学家「想出来」的！
▪︎「炼金术师」其实是化学家的始祖？
从历史故事学化学，
原来化学的起源这么有趣！
※【生活化】！日常生活都是它，化学其实很好玩！
▪︎为什么要用石墨做铅笔笔芯？
▪︎「瓦斯味」其实存在于大蒜跟洋葱里？
▪︎日本其实禁止输入「成熟黄香蕉」，进口水果全都靠「这个化学物质」催熟？！
生活里的各种现象，都跟化学息息相关！
作者介绍
作者简介
左卷健男（Samaki Takeo）
1949年出生于栃木县。千叶大学教育学部理科专攻毕业。东京学艺大学教育研究所硕士（理科教育专攻、物理化学讲座课程）。专长为理科教育。历任东京大学教育学部附属中学、高中老师、京都工艺纤维大学入学中心教授、同志社女子大学教授、法政大学教授。现为东京大学兼任讲师及《理科探索》双月刊总编辑。着有《有趣到让人睡不着的物理》、《有趣到让人睡不着的化学》、《新版 有趣到让人睡不着的元素》（以上在日本由PHP研究所出版）、《看完这本就能教会别人许多生活中的科学》（在日本由SB Creative出版）、《绝对很有趣的化学入门 世界史由化学拼凑而成》（以上在日本由Diamond出版）等书。
译者简介
陈朕疆
自由译者。清大生命科学系学士、政大财务管理系硕士、京都大学农学部交换一年。现为专职译者，译有多本科普、商管书籍。
YouTube频道「译人豆奶」
Facebook粉丝专页「译人豆奶」@TranslatorDodomilk
目录
瞄过一眼就绝对忘不了的化学 目录
前言 把化学当成「主角是原子的故事书」！ 2
课前准备① 为什么那么多人不擅长化学？ 12
课前准备② 化学学的是「原子」的故事！ 14
课前准备③ 「化学导航地图」——周期表 16
课前准备④ 元素在周期表的「配置」有其意义！ 18
课前准备⑤ 本书的化学式、化学反应式中，只会出现10个元素符号 22
序章 原子是什么？
物体与物质 归根究柢，「物质」是什么？ 26
原子的性质① 万物皆由原子构成 28
原子的性质② 不管经过多少化学变化，原子都不会消失 31
第1章 原子的排列组合
第1章概观 34
纯物质与混合物 混合物经分离后可得到纯物质 36
单质与化合物 元素名称有时是指「单质」，有时是指「化合物」 38
物质的状态（三态） 固态、液态、气态分子的「连结方式」不同 40
状态变化与熔点、沸点 水有「固态⟺液态⟺气态」的变化，但物质本身不会改变 43
化学变化 由原物质变成新物质，叫做化学变化 45
质量守恒定律 「质量守恒定律」于物理变化与化学变化皆成立 47
化学反应 化学反应包括「放热反应」与「吸热反应」 49
化学式 先记这些就好！元素符号与化学式 51
系数 「5H_2 O」表示「H_2 O有5个」 59
化学反应式① 用「化学反应式」表示「碳的燃烧」 60
化学反应式② 用化学反应式表示「甲烷的燃烧」 62
化学反应式③ 用化学反应式表示「金属的氧化、燃烧」 63
第2章 周期表的形成历史
第2章概观 66
化学的开始 火的使用是一切的开始 68
原子论 古希腊的原子论与四元素说 72
炼金术 繁荣了2000年的炼金术是化学的基础 76
Gas（气体） 「gas」一词原本是指某种「像空气的气体」 81
化学革命 正确的燃烧理论确立后，掀起了「化学革命」 82
固定空气 陆续发现二氧化碳、氮气、氧气、氢气 83
原子量 拉瓦节的化学革命与道尔顿的原子论 90
周期表的诞生 「物质界的地图」元素周期表的诞生 93
第3章 化学的「导航地图」——周期表
第3章概观 98
原子核的结构 我们可透过「原子核内的质子数」区别不同元素 100
电子组态 原子的电子组态会倾向往惰性气体靠拢 102
离子性物质 阳离子与阴离子可形成「静电」平衡的离子性物质 108
共价键 非金属元素会以「共价键」结合成分子 116
金属键 金属元素之间会以金属键结合 122
三大物质 世界上的物质大致上可以分成三种 123
氢键 十分常见却有着特殊性质的水 126
第4章 无机物质的世界
第4章概观 130
氢 H：最小的原子、分子，在地球上以水的形式存在 132
碳 C：建构出有机化合物的世界，也是构成生物的主要元素 133
氮 N：空气中约有78%是氮气 136
氧 O：氧气能与多种元素化合，形成氧化物 138
氯 Cl：用于制作人类第一个毒气兵器（化学兵器）的氯气 140
硫 S：燃烧后会产生有毒的〔二氧化硫〕气体 142
钠 Na：可以用美工刀轻松切开的柔软金属 144
镁 Mg：燃烧时会产生刺眼光芒，并生成氧化镁的金属 147
钙 Ca：骨骼、牙齿、外壳等生物体主成分之一 149
铝 Al：铝是轻金属的代表 152
铁 Fe：现在仍是铁文明的时代 154
铜 Cu：次于铁、铝，用量第三名的金属 158
锌 Zn：锌可用于制作波浪板与干电池的负极 160
第5章 密度与莫耳等物理量与计算
第5章概观 162
密度 「轻、重」有时指的是「单位体积的质量」 164
原子质量单位 原子量的概念中，会将1个氢原子的质量视为原子质量单位u 167
莫耳 莫耳是连结微观与巨观的个数单位 170
质量百分浓度 质量百分浓度与ppm、ppb等溶液浓度表示方式 175
莫耳浓度 除了质量百分浓度之外，还有莫耳浓度这种溶液浓度表示方式 177
亚佛加厥定律 不论是哪种气体，1 mol气体的体积皆相同 181
波以耳、查理定律 由波以耳、查理定律可以知道，气体的分子运动情况与绝对温度！ 183
理想气体与实际气体 理想气体与实际气体的区别 191
第6章 酸碱与氧化还原
第6章概观 194
酸碱 高中化学的范围内，几乎都遵照阿瑞尼斯的定义 196
氢离子H^+ 水中不存在氢离子H^+ 198
pH（氢离子指数） 固定温度下，水的离子积为固定值 200
中和 酸与碱中和后会得到盐与水 204
酸碱滴定 酸与碱完全中和时会成立的关系式 205
氧化还原 考虑没有氧的氧化还原 207
氧化数 由氧化数可以判断该反应是氧化还是还原 209
电池 由锌铜电池理解电池的运作机制 214
电解 水的电解需使用氢氧化钠水溶液 219
熔盐电解 离子化倾向大的金属可由熔盐电解制备 223
第7章 有机物的世界
第7章概观 226
人造有机物 由无机物成功制造出有机物 228
活化能 为什么很难用人工方式制造有机物？ 229
电负度 由「电负度」数值看出元素的性质 232
原子的键结 碳原子有四个键，可构成有机物的骨架 235
取代反应、加成反应 乙烯为链状不饱和碳氢化合物中，结构最简单的物质 238
苯的结构式 解开苯的结构式之谜的凯库勒 242
官能基 由官能基可以看出分子大致上有哪些性质 244
缩合反应、脱水缩合反应 比较水与甲醇、乙醇的性质 246
酒精的氧化 酒醉或宿醉都是由乙醇造成 248
加成聚合 透过乙烯到聚乙烯的加成聚合反应，理解高分子化合物的形成 250
结语 255
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