杰少煮意Remus Kitchen │ 蔡一杰Remus Choy │ 万里 │ 9789621475596

Name: 傑少煮意Remus Kitchen │ 蔡一傑Remus Choy │ 萬里 │ 9789621475596
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「我只想将家常小菜及烹调窍诀分享给大家，让大家领会煮食的乐趣，一起享受美食。我仍然是歌手，并非厨师。」~蔡一杰

唱而优则演的蔡一杰，一身潮look，原来他钟情粤式中菜，喜欢下厨招呼亲朋好友，为大家送上滋味。

2020年疫情期间，于YouTube频道开设「杰少煮意」专页，从街市购买新鲜食材，到预备、调味及烹调都一手包办，亲自演绎心头好，订阅人数接近20万。

本书结集杰少的心头好，演绎46道拿手家常菜式，包括点击率高的生炒腊味糯米饭、白切鸡、洋葱猪扒等，简单易做，每个步骤详细解释，并分享他凭经验得来的贴地烹调秘诀，成为读者煮食的指引。

此外，书内附有杰少的深情访谈，从他的儿时说起－－童年拿镬铲炒饭、跟妈妈逛街市、向邻居阿姨偷师学厨……娓娓道来每段成长小故事，回忆满满！

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