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MASA的四季幸福餐桌：100道疗愈心灵的特制季节料理 │ MASA（山下 胜） │ 日日幸福 │ 9789869820011
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Facebook与You Tube共130万名粉丝追踪关注，网络最受欢迎的超人气日本名主厨MASA，
一年一度完美企画，根据日本四季行事历，精心设计特制的季节料理。
书中不仅有餐厅级美食，也介绍了许多令人怀念的传统料理与疗愈心灵的美味配方。
希望可以透过本书，让您感受到日本不同的餐桌风景。
一年一度完美企画，根据日本四季行事历，精心设计特制的季节料理。
书中不仅有餐厅级美食，也介绍了许多令人怀念的传统料理与疗愈心灵的美味配方。
希望可以透过本书，让您感受到日本不同的餐桌风景。
日本气候变化多端，四季风情韵味各异，表现在料理上亦四季分明。由于重视季节感，所以喜欢用当季食材烹调，是日本料理最重要的特色。
春天时，草木发芽，万物复苏，百花争妍，繁花似锦。日本餐桌上的风景虽色彩缤纷，华丽多变，但口味却偏好清淡雅致。不论过女儿节、儿童节、母亲节，或家人、朋友一起到公园赏樱花，手毯寿司、散寿司、汉堡肉、蔬菜汤、樱花虾玉子烧、樱饼与柏饼等等，都是过节野餐必备的餐点。
夏季蔚蓝的晴空，阳光闪亮，虽然白天炙热的艳阳让人食欲不振，但七夕、盂兰盆节、花火大会等活力四射的各式祭典，在盛夏的夜晚中却显得活泼洋溢，像回到青春岁月的年少。就让鳗鱼丼、冲绳炒面、日式凉面、番茄沙拉、蕨饼欧蕾与芒果果冻等美食，打开你的味蕾，提振你的食欲，陪你度过一个热情灿烂的夏天。
秋日的阳光，清净澄澈，气候由凉爽逐渐转入寒冷。秋天，也是由红色、橙色与金黄色交织而成的美丽季节。休憩时，到户外走走，赏枫叶、看银杏，感受午后的浓浓秋意。或屋内尝西京烧、烤秋刀鱼、月见丸子、萩饼、大学地瓜与各种菇类，风味绝佳，绝对让您食指大动！美景、美食，此刻皆俱，人生美好至此，又有何求？
冬天，是团圆的季节。适合在热气腾腾的热汤与火锅料理中，享受天伦之乐。寿喜烧、关东煮、惠方卷、七草粥、乌龙面、汤豆腐等各种美食，可以温暖所有人的心。如果想要和家人朋友一起感受节庆的气氛，圣诞节、除夕跨年夜、新春团拜、成年礼、节分撒豆时都很适合聚在一起，共同迎接新一年的到来。
春季清淡雅致，夏季热情洋溢，秋季神清气爽，冬季温暖疗愈，不同季节料理各有风情！MASA的日日幸福餐桌美好食光，邀您一起赏味共享！
本书特色
◆特色1：依照日本四季与12月份行事历设计的食谱，除了介绍日本四季12月份的由来、各月份节日、节气与代表性食材与日本饮食文化外，MASA也示范了相关的料理与美食，让您在家也能自制日本的料理与美味，并感受道地的日本风情。
◆特色2：100道菜都以step by step方式呈现，而且每道食谱都标明份量、调理时间、难易度，还有MASA独创的互动式贴心提醒，绝对超Easy＋零失败＋成就感，是厨房新手与料理高手的第一选择。
◆特色3：书后另附有食材分类索引，贴心细心超实用，让您一目了然，马上就可以找到想要学习的各式料理，不会浪费任何食材。
◆特色4：MASA 20多年专业厨师经验认证，与横跨全球各国粉丝应援团的支持与肯定，让您了解并亲自体会，下厨做菜绝对是「好玩＋快乐＋幸福」的事。
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