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Amyの私人厨房：你今天喝汤了吗？| Amy (张美君) | 幸福文化 | 9786267046234
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＼百万粉丝引颈期盼的70道经典好汤品！／
用最基本的当令食材入菜，就能炖煮出全家人都爱喝的美味汤品
料理零失败，加班完回家，就吃这一碗！
用最基本的当令食材入菜，就能炖煮出全家人都爱喝的美味汤品
料理零失败，加班完回家，就吃这一碗！
呼噜呼噜，炉上熬煮着一锅美味热汤，房子里就有了家的味道，
用一碗热汤款待家人和朋友，
用一碗热汤，好好温暖、爱护自己，
食材新鲜、滋味浓郁、营养满点，
汤，不再只是汤，更是你对家人的爱。
◆最适合全家人一起分享的暖心料理
对很多人来说，喝汤不只是感到饱足而已，还能感受到家人满满的幸福，无论是在冷飕飕的季节或炎热的夏天，只要可以喝上一碗好汤，疲累的身心灵马上就能得到舒缓，也因此各式汤品一直是家中餐桌上必定每天、每餐都会出现的料理。
◆回家太晚，可以直接当晚餐
现代人工作忙碌，下班总懒得再煮一桌菜。所以本书介绍了包含肉类、蔬菜、淀粉等统统在一碗，可以直接当晚餐、用料丰富的汤，让你回家不必愁，10分钟就能端出热呼呼的料理，温暖自己和家人的心！
◆挑选在地、原型食材，就能煮出好味道
挑选当令季节盛产、在地的新鲜蔬果来熬汤，用原型食材就能让汤品的口感自然鲜甜，不需添加过多的调味料就会很好吃，尤其是经常用来熬汤的洋葱、红萝卜或白萝卜等新鲜时蔬，可以提升汤品风味。
◆厨房新手也轻易上手，简单又方便
煮汤不需要繁锁的食材处理工序，就算是料理新手也能轻易上手，少油烟又省时、省力，轻易收服全家人的胃。一共有70道汤品，中式、西式、火锅、汤饭全都有，当你不知道要煮什么汤时，本书就是唯一的参考圣经。
◆给爱喝汤的你们，最完整的汤品秘笈
▎10分钟就完成的快速汤品
鲑鱼味噌汤、野菜豆腐汤、酸白菜肉片汤、塔香蛤蜊姜丝汤X 13道
▎回家太晚，可以直接当晚餐
小卷米粉汤、鸡肉麻油汤饭、海鲜饭汤、日式汤咖哩X 10道
▎细火慢炖，全家人都爱喝的美味煲汤
猪肚胡椒鸡、酸菜老鸭汤、十全药炖排骨、鱿鱼螺肉蒜X 16道
▎世界共和国，超经典的异国汤品
韩式大酱汤、义式番茄海鲜汤、泰式酸辣汤、西班牙番茄冷汤X 15道
▎全家人一起围炉，吃热呼呼的火锅
沙茶石头火锅、韩式部队锅、麻辣豆腐锅、石狩锅X 6道
▎用高汤做料理，营养又美味
海苔玉子烧、上汤娃娃菜、茶碗蒸、菇菇滑蛋烩饭 X 10道
本书特色
》70道鲜美丰盛汤品，快速就能端上桌！
》有菜有肉，一碗当一餐
》省油烟又省时方便，料理有效率！
》当主食、汤品都可以
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