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被遗忘的拉美─福尔摩沙怀旧植物志 | 胖胖树 王瑞闵 | 麦浩斯 | 9789864087037
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从乡野花草、盘中果蔬到青草巷，
那些自旧时存在的宝岛乡土植物，
与它们的遥远故乡──拉丁美洲。
数百年来，有许多自拉丁美洲「过咸水」来台的植物，
番薯、土豆、木瓜、凤梨、番茄、马铃薯、金瓜、莲蕉花、摃破花……
这些植物都有台语名称，跟怀旧、传统画上了等号，
以至于几乎整个世代都忘了──
它们曾是道道地地的拉丁美洲原住民，在越过半个地球来到台湾后，
成为农田里待收割的庄稼、妈妈的南瓜米粉、夜市里的甘草芭乐、鸡排与珍奶的原料、阿公嘴叼着的长寿烟、孩童玩耍的斗草与弹弓、台语歌的《孤恋花》、
巷弄里的草药店铺……是生活里最平凡不过的「拉美」。
＂《被遗忘的拉美》除了让您重温来自拉丁美洲植物的重要性，透过胖胖树的文章，我们也可以一窥亚马逊雨林、萨满文化、死藤水、当地特色餐饮、药草浴、蛋诊等神秘又少有机会接触的体验。 ＂
──王秋美 国立自然科学博物馆副研究员
＂从台湾土地出发，以拉丁美洲植物为轴，纵横了历史、地理、文化，还有植物追追追的拉美旅游纪实，增广见闻也趣味盎然。＂
──王瑞瑶 超级美食家主持人
＂阅读瑞闵的《被遗忘的拉美》，你会知道，原来拉美非但不远，还渗入台湾人的日常生活中，成为传统与乡土的一部分。＂
──洪广冀 台大地理环境资源学系副教授
＂以热带雨林连结东南亚、南亚与美洲时空层面，一一图文并茂论述，四本都是很好的台湾自然史科普着作。＂
──翁佳音 中研院台湾史研究所副研究员
＂《被遗忘的拉美》为台湾与拉丁美洲搭起桥梁，探索我们周遭植物的前世与今生，考究深入，精彩可期！＂
──陈小雀 淡江大学拉丁美洲研究所教授兼国际长
＂胖胖树，以台湾为地标，辐射出我们和世界，或说，世界和我们的关系──如同以热带植物写诗，织出一幅名为台湾的真实图像。＂
──冯忠恬 前《好吃》杂志副总编辑、资深饮食编辑
＂对没机会亲身造访南美热带雨林的朋友来说，本书可说是纸上的Discovery频道。尤有甚者，本书超越一般图鉴游记的眼光和深情，必定能感染大家去真诚地与植物互动。＂
──温佑君 肯园与香气私塾负责人
＂感谢胖胖树为台湾这群来自拉美的植物立传，述说它们越洋而来的曲折身世，他乡与故乡间，台湾日常的植物风景，因而显得既熟悉又陌生。＂
──董景生 林业试验所植物园组组长
＂市面上的拉美游记众多，但你绝对没想过，与一个植物狂逛拉美雨林原来是这种感觉！＂
──褚萦莹 国立台北大学历史学系助理教授
【一场怀旧的拉美植物之旅】
▼家常菜、夜市食、供桌果品
——萦绕日常的粮食与蔬果
过去曾被当做台湾象征的番薯；常与牛奶打成果汁，变成知名饮料的木瓜；比原产地还要好吃，不过已经鲜少人叫它番荔枝的释迦；象征好运旺旺来的凤梨，以及番茄、马铃薯、金瓜、皇帝豆、敏豆、藕薯等蔬果，是农村社会至今熟悉不过的家乡味。
▼童玩、婚庆、乡野意趣
——勾起回忆的民俗植物
在3C产品还不发达的年代，孩子玩野花小草打发时间：斗草的咸酸仔草、做弹弓的芭乐树干、草地上一摸就低头的含羞草，看到煮饭花开，就知道该回家吃饭了。早期婚礼常见莲蕉花、圆仔花、新娘花，旧日流行歌中的昙花，都是由拉美植物所构建的旧日记忆。
▼烟厂、青草巷、黑松沙士
——见证时代的药用与工业植物
看看百年历史的青草巷、青草街里的草药，煮饭花头、蚌兰、仙人掌……早就深入台湾的草药文化。时至今日，怀旧成为一种时尚与商品，但又有多少人记得，烟厂、烟楼、沙士糖与拉美的关联？
▼萨满、死藤水、亚马逊森林
——回到人类与植物的原初连结
让我们回到这些乡土植物更早的故乡──拉丁美洲，跟着作者胖胖树在厄瓜多探险，遇见台湾熟悉的粮食、野花、树木，饱览当地奇花异草，更亲自体验萨满仪式。在死藤水、草药浴、苦丁茶等仪式过程里，体会原始部落将植物做为盟友的崇敬态度，省思人类最初与植物的连结意义。以新的眼光，重新认识台湾的乡土与怀旧植物。
【本书特色】
日常生活中的拉美
从生活里的各层面──田里、夜市、供桌、青草巷、童玩、台语歌、俗谚、休闲嗜好……处处可见融入其中的粮食蔬果、乡花野草、园艺植物，自日治时期与国民政府以来，它们如何风靡台湾的民生市场、担负经济贸易的重任，见证几代人的回忆。
中西文献里的拉美
从西方植物学至台湾历史文献，探寻拉美植物自地理大发现后，来台的历史渊源、当时人们的接受情形、它们又如何融入台湾乡土？此外也探究拉丁学名的涵义，连结到台语的命名，以及从中衍生的趣闻。
胖胖树眼中的拉美
本书分为两大部分，一是大家熟悉却不一定知道来自拉美的怀旧植物，二是作者实际到拉丁美洲的见闻，从植物学家的眼光，连结起乡土植物与拉美原乡。文中穿插介绍80种热带植物，记录其生态特性及文化应用。
那些自旧时存在的宝岛乡土植物，
与它们的遥远故乡──拉丁美洲。
数百年来，有许多自拉丁美洲「过咸水」来台的植物，
番薯、土豆、木瓜、凤梨、番茄、马铃薯、金瓜、莲蕉花、摃破花……
这些植物都有台语名称，跟怀旧、传统画上了等号，
以至于几乎整个世代都忘了──
它们曾是道道地地的拉丁美洲原住民，在越过半个地球来到台湾后，
成为农田里待收割的庄稼、妈妈的南瓜米粉、夜市里的甘草芭乐、鸡排与珍奶的原料、阿公嘴叼着的长寿烟、孩童玩耍的斗草与弹弓、台语歌的《孤恋花》、
巷弄里的草药店铺……是生活里最平凡不过的「拉美」。
＂《被遗忘的拉美》除了让您重温来自拉丁美洲植物的重要性，透过胖胖树的文章，我们也可以一窥亚马逊雨林、萨满文化、死藤水、当地特色餐饮、药草浴、蛋诊等神秘又少有机会接触的体验。 ＂
──王秋美 国立自然科学博物馆副研究员
＂从台湾土地出发，以拉丁美洲植物为轴，纵横了历史、地理、文化，还有植物追追追的拉美旅游纪实，增广见闻也趣味盎然。＂
──王瑞瑶 超级美食家主持人
＂阅读瑞闵的《被遗忘的拉美》，你会知道，原来拉美非但不远，还渗入台湾人的日常生活中，成为传统与乡土的一部分。＂
──洪广冀 台大地理环境资源学系副教授
＂以热带雨林连结东南亚、南亚与美洲时空层面，一一图文并茂论述，四本都是很好的台湾自然史科普着作。＂
──翁佳音 中研院台湾史研究所副研究员
＂《被遗忘的拉美》为台湾与拉丁美洲搭起桥梁，探索我们周遭植物的前世与今生，考究深入，精彩可期！＂
──陈小雀 淡江大学拉丁美洲研究所教授兼国际长
＂胖胖树，以台湾为地标，辐射出我们和世界，或说，世界和我们的关系──如同以热带植物写诗，织出一幅名为台湾的真实图像。＂
──冯忠恬 前《好吃》杂志副总编辑、资深饮食编辑
＂对没机会亲身造访南美热带雨林的朋友来说，本书可说是纸上的Discovery频道。尤有甚者，本书超越一般图鉴游记的眼光和深情，必定能感染大家去真诚地与植物互动。＂
──温佑君 肯园与香气私塾负责人
＂感谢胖胖树为台湾这群来自拉美的植物立传，述说它们越洋而来的曲折身世，他乡与故乡间，台湾日常的植物风景，因而显得既熟悉又陌生。＂
──董景生 林业试验所植物园组组长
＂市面上的拉美游记众多，但你绝对没想过，与一个植物狂逛拉美雨林原来是这种感觉！＂
──褚萦莹 国立台北大学历史学系助理教授
【一场怀旧的拉美植物之旅】
▼家常菜、夜市食、供桌果品
——萦绕日常的粮食与蔬果
过去曾被当做台湾象征的番薯；常与牛奶打成果汁，变成知名饮料的木瓜；比原产地还要好吃，不过已经鲜少人叫它番荔枝的释迦；象征好运旺旺来的凤梨，以及番茄、马铃薯、金瓜、皇帝豆、敏豆、藕薯等蔬果，是农村社会至今熟悉不过的家乡味。
▼童玩、婚庆、乡野意趣
——勾起回忆的民俗植物
在3C产品还不发达的年代，孩子玩野花小草打发时间：斗草的咸酸仔草、做弹弓的芭乐树干、草地上一摸就低头的含羞草，看到煮饭花开，就知道该回家吃饭了。早期婚礼常见莲蕉花、圆仔花、新娘花，旧日流行歌中的昙花，都是由拉美植物所构建的旧日记忆。
▼烟厂、青草巷、黑松沙士
——见证时代的药用与工业植物
看看百年历史的青草巷、青草街里的草药，煮饭花头、蚌兰、仙人掌……早就深入台湾的草药文化。时至今日，怀旧成为一种时尚与商品，但又有多少人记得，烟厂、烟楼、沙士糖与拉美的关联？
▼萨满、死藤水、亚马逊森林
——回到人类与植物的原初连结
让我们回到这些乡土植物更早的故乡──拉丁美洲，跟着作者胖胖树在厄瓜多探险，遇见台湾熟悉的粮食、野花、树木，饱览当地奇花异草，更亲自体验萨满仪式。在死藤水、草药浴、苦丁茶等仪式过程里，体会原始部落将植物做为盟友的崇敬态度，省思人类最初与植物的连结意义。以新的眼光，重新认识台湾的乡土与怀旧植物。
【本书特色】
日常生活中的拉美
从生活里的各层面──田里、夜市、供桌、青草巷、童玩、台语歌、俗谚、休闲嗜好……处处可见融入其中的粮食蔬果、乡花野草、园艺植物，自日治时期与国民政府以来，它们如何风靡台湾的民生市场、担负经济贸易的重任，见证几代人的回忆。
中西文献里的拉美
从西方植物学至台湾历史文献，探寻拉美植物自地理大发现后，来台的历史渊源、当时人们的接受情形、它们又如何融入台湾乡土？此外也探究拉丁学名的涵义，连结到台语的命名，以及从中衍生的趣闻。
胖胖树眼中的拉美
本书分为两大部分，一是大家熟悉却不一定知道来自拉美的怀旧植物，二是作者实际到拉丁美洲的见闻，从植物学家的眼光，连结起乡土植物与拉美原乡。文中穿插介绍80种热带植物，记录其生态特性及文化应用。
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