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我家就是深夜食堂：4位人气料理家只在这里教的私房食谱75道 │ 安倍夜郎 │ 新经典 │ 9789869917995
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谁说半夜绝不能看《深夜食堂》？
有了这本再也不怕饿！
日本人气料理家亲自上菜
75道日式家常食谱～升级版～
让自己的家，轻松变身最舒适美味的食堂
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日本人气料理家亲自上菜
75道日式家常食谱～升级版～
让自己的家，轻松变身最舒适美味的食堂
#大满足❤ #专业感Up! #5分钟上菜 #疗愈系料理 #一盘接一盘 #保证上瘾
回家就可以立刻开吃──
这就是能够天天上菜的秘诀！
由4位深夜食堂职人用心研发的「升级版」菜单，
不用5个步骤就能完成的家常美味，
还有提味、摆盘、拍照诀窍不藏私分享。
第1章：5分钟速成！我家的深夜食堂料理前10名
第2章：绝品！饥肠辘辘的时候，令人饱足的饭菜
第3章：让身心都温暖起来，疲倦时刻的疗愈系菜单
第4章：今晚喝点酒！想喝一杯，搭配简单的下酒菜
第5章：深夜吃或减肥中都不怕！可以尽量吃也不会发胖的晚餐
今天，你想在家享用哪一种深夜食堂料理？
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「深夜食堂」系列食谱第三弹，
由人气料理家担任一日老板，让美味更升级！
★料理家①：小堀纪代美──亲自开设的料理教室总是一位难求！
小堀老师擅长以香料入菜，特别介绍花椒与肉桂，能快速提升料理的香气；而若想让常见的酱汁多些风味，只要加入石蓴菜，无论冷着吃、热着吃都美味。小堀老师的升级版料理有：蚬汤、马铃薯沙拉、鸡肉丸面线、芝麻酱凉面、酒蒸蛤蜊等。
★料理家②：坂田阿希子──从小菜到甜点样样精通的全能好手。
在法式餐厅累积多年经验，坂田老师介绍的美味多蜜酱汁，让炸牛排的口感更丰富出色。老家在新泻，她对家常料理也熟悉，只要在煎饺里加入炒蛋跟小黄瓜，外酥内软保证让人一吃就上瘾。坂田老师的升级版料理有：奶油饭、炸牛排、蛋包饭、马铃薯炖肉、精力猪肉丼等。
★料理家③：重信初江──擅长使用随手可得的食材制作美味料理～
活跃于料理节目与杂志，重信老师深谙饕客想吃又怕发胖的心情，特别提醒大家：把白饭或面换成蒟蒻丝，热量与糖质瞬间降低；想要暖胃又健康，这道豆腐料理一定要学起来！重信老师的升级版料理有：棒棒鸡、肉末豆腐、酸菜白肉锅、各种猪肉卷、香菇鲑鱼锡箔烧等。
★料理家④：徒然花子──在IG与Twitter上享有高度注目的人气料理家！
深爱美食佐美酒的徒然老师，充满变化的简单下酒菜让人食欲大开。不只与任何酒都相搭，听到菜名就好吃，更是拍摄美食照绝对不能错过的。徒然老师的升级版料理有：吻仔鱼葱香玉子烧、鲔鱼柠檬洋葱丝、厚切火腿排佐苹果粒酱汁、葱味噌乳酪炸鸡柳等。
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没看过《深夜食堂》漫画也ＯＫ，
日本读者好吃＋好用＋好看，大满足推荐！
「超赞的食谱！买来马上就看着做来吃，每一道都很美味。」
「光用看的就很开心，实际跟着做更开心，还很美味。这本食谱真是太棒了！」
「不仅食谱实用，照片中器皿跟料理的搭配也好美，看了就觉得幸福。」
安倍夜郎作品《深夜食堂》以都会巷弄里只在深夜营业的小食堂为舞台，将老板做的家常料理，添上形形色色来客的动人故事调味，时而温馨时而忧愁，不仅散发出料理的香气，也洋溢着最质朴的人情味。《深夜食堂》自2006年起在《Big Comic Original》杂志连载，荣获「第55回小学馆漫画赏」、「第39回漫画家协会赏大赏」等大奖，作品气氛浓郁、风格特殊，更五度改编日剧，二度搬上大银幕，广受好评。这股深夜料理佐人情百味的热潮迅速风靡全亚洲，全系列销售突破六百万册，成功缔造跨国籍的料理图文新品种。
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萝洁塔的厨房／萝洁塔（料理频道百万Youtuber）──好吃推荐
日本读者好评
◎这本食谱超棒的！马上就看着做来吃，每一道都非常美味。
◎光用看的就很开心，实际跟着做（料理）更是开心，还很美味。有它真是太好了！
◎书里有安倍夜郎为每位料理家画的人像，十足《深夜食堂》风格，很是讨喜。
◎因为喜欢《深夜食堂》，想都没想就买了。食谱很实用，照片中器皿跟料理的搭配也好美，看着就觉得幸福。
◎好像登场人物在一一跟读者介绍一番，这本食谱读来非常有趣。
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