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《图解香港烧卖 Hong Kong Siumaipedia》
//六大章节解构香港烧卖//
〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分 ｝
解剖一粒好的烧卖的原材料及制作方法
〖文化讲座 Lecture〗｛ 11 课堂 ｝
追溯烧卖的历史与文化，并探讨它的未来
〖图鉴展 Exhibition〗｛ 24 款式 ｝
珍藏香港烧卖经典款式及创新的想像
〖职人访谈 Interview〗｛ 5 记录 ｝
了解烧卖职人的工作日常与他们的哲学
〖厨房食谱 Kitchen〗｛ 12 料理 ｝
Janicoco 创意料理开发你的烧卖味蕾 @jann.coco
〖街头选店 Selection〗｛ 24 食评 ｝
严选香港烧卖街头小店，展开亲身体验之旅
「烧卖不只是食物，更是生活文化，反映人的本质。」
~ 烧卖图文特辑——深度认识香港烧卖
~ 可能系史上第一本烧卖天书！
~ 关注香港烧卖！认真研究别人眼中的「无聊嘢」
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