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台南全美戏院是李安导演电影的启蒙地，
颜振发师傅手绘看板的保存地，
「两片同映，一票价」在地影迷流连的二轮戏院，
全球媒体争相报导的老戏院。
说到全美戏院，许多人都会想到手绘看板师颜振发师傅，以古早的手工方式绘制电影海报；还有国际导演李安，在青少年时期背着父亲，偷偷到全美戏院观摩西方电影制作拍摄的技巧。
故事从1950年台南富商与政要欧云明先生在永福路投资兴建的「全成第一戏院」说起，这间戏院与其他两间「大全成、小全成戏院」结合为三家全成戏院系统，见证了「电影时代」的兴起。之后由吴家接手经营，在1969年4月12日改名为「全美戏院」，从此进入全美的时代。
为求生存，当时全美戏院采取「插片」的运作方式，后来因无法取得首轮电影的配额，而改为「二轮电影院」，甚至采「两片同映、不加票价」的策略，开始迈向全然迥异于同业倒闭的命运，1970年代中后期是全美收入最丰厚的时期。到了1983年，吴家接手原小全成戏院，改名为「今日戏院」。于是「今日．全美戏院」成为台南二轮戏院的代表。
历经1980年代彩色电视的普及，1990年代第四台、录影带、VCD、DVD、盗版光盘的猖獗及网际网络的崛起，2000年前后「影城」进驻百货公司，2010年初电影放映机全面从胶卷汰换成数位，2020年全美戏院迈入古稀之年，七十年来全美戏院孕育了李安导演和颜振发师傅，也在每个阶段绝处逢生。全美戏院距离大井头不到十公尺，如果说大井头带给台南庶民的水源与商业的兴盛繁荣，那么全美戏院就是带给台南人电影剧场的文化养分。
这间拥有独栋戏院配置、保存相当多电影文物的大戏院，在台湾已所剩无几。本书以近两年的时间制作，以过去今日．全美戏院所累积的资料、及经营者对于戏院历史的诠释作为基础，然后透过大量口述访谈及作者在文创、艺术与电影评论的专业训练，以崭新的观点爬梳今日．全美戏院的历史。
当全美戏院老板和员工述说七十年来如波浪般起伏的辛酸历史时，我们从书中看到的不只是全美戏院史或台南市的戏院史，也是整个战后台湾的戏院史。
重要事件
2020年 全美戏院七十周年
名人推荐
李岗∣影想文化艺术基金会执行长
李光爵（膝关节）∣台湾影评人协会理事长
但唐谟∣影评人
吴俊汉∣全美戏院负责人
蔡明亮∣电影导演
蔡锦堂∣国立台湾师范大学台湾史研究所兼任教授
谢铭祐∣词曲作者
蓝祖蔚∣国家电影及视听文化中心董事长
（依姓氏笔画）
好评推荐
「曾经有过一个大电影时代，你会看报纸广告找电影时刻，进戏院要拿一张本事，那是电影院的黄金时期。王振恺的文字，像个穿梭于时空的摄影机，从台南街市一口埋没的古井出发，透过地景的变迁与文化的转移，经历了整个台湾近代娱乐文化的过程：那些喧嚣的影迷、废一整天的二轮戏院、银幕上方的「客满」匾额、色色的『插片』、很想带回家的手绘看板，以及所有爱过电影的人，共同组成了这份记忆。古井旁的全美戏院，正在持续这份大电影时代的记忆。」──但唐谟（影评人）
「这本书由振恺执笔，为求尽善尽美，他花了一段时间，细心解读当时报刊资讯、参考史料、文件等各式各样的记录，并口述访问社会贤达，做一系列的收集，唯恐漏掉一点珍贵的讯息，过程虽艰辛，但整个流程井然有序。身为全美戏院第二代负责人，深感任重而道远，寄望借着这本书来谈谈亲身经历，带着大家走一趟时光隧道，心中自然具有一份格外浓烈的感受，或许这样的感受能带给大家许多恬然自得、洞察人心，观察世情的人生智慧。」──吴俊汉（全美戏院负责人）
「全美戏院及其姐妹院今日戏院，在各个时代的动荡变革中，采取什么对应方式维持生存而屹立不摇至今？读者可以从本书中求得或许不是答案的答案，也可从全美戏院七十年的历史中，感受到战后台湾戏院发展的坚韧、辛酸，它是台湾文化史演变中值得关注的一页。」──蔡锦堂（国立台湾师范大学台湾史研究所兼任教授）
「〈午后〉：青春若是一整面独立的拼图，翘课去全美戏院看二场二轮电影，让未来的压力稍歇喘一下，或许是记持内颇大的一枚拼片。通常会是星期二的午场，我喜欢坐在二楼第一排（那时只有一个厅，好像还可以偷抽烟），人不多，银幕泄出的故事似乎只为了我一个人对白着，抑郁的年少也似乎走进了一个极私有的时空，自由地闲晃悠着。那天下午与年轻的作者振恺聊着这本书，发现不同世代的我们似乎因着书的内容，在那个私有的时空相遇了，一下子大全成与赤崁戏院的竞赛，一下子黄梅调的重现，一下子又窜进一旁的街弄……对白着……」──谢铭祐（词曲作者）
「电影的黄金盛世在于集体欢呼，同声一泣的群聚交流；电影院的魅力与魔力就亦在于能够创造一个集体认同的梦境与祈愿。写下电影院的内外故事，就如同见证了一个世代的集体疯魔，尤其历经时光筛汰后，还能长存的电影院，繁华、沧桑与重生的对比就更耐人咀嚼了。」──蓝祖蔚（国家电影及视听文化中心董事长）
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