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做个非典型观光客,一起探索旅游书之外的北国迷人天地
在巷弄里散步,吃越冬野菜的鲜甜,
感受雪虫、树洞、樱花树下成吉思汗烤肉趴……
北海道,永远有探索不完的城市模样,值得旅人一访再访!
你认识的北海道是什么模样?薰衣草、向日葵花田?还有浓醇牛奶香?
其实除了这些,北海道还有许多非常值得探访的生活文化与日常。
本书带你透过文字,深入感受北海道在地生活的最真实春夏秋冬;
北海道人为什么喜欢喝重烘焙咖啡的理由;如调色盘的彩色秋枫;
道民的敦亲睦邻关系是从除雪开始的……
这些对于北海道人的生活感存在,让人惊呼:原来,这才是北海道!
✿最怕冷又怕热的民族
只要气温超过25度,道民就会觉得「快要融化~」,低于20度又会开始喊冷然后开暖气。在道民的思维里,没有「冷就添加衣服」这件事,一遇冷先按下暖气开关最实际。
✿家庭聚会、海边烤肉、花祭赏樱,绝对少不了成吉思汗
圆形薄片成吉思汗是最定番吃法。在家里吃成吉思汗大部分使用铜盘,先将洋葱、蔬菜放在铜盘周边围成一圈,中间再放肉,而后用乌龙面结尾,这种吃法才是北海道流派。
✿北海道人几乎都有避熊铃
夏季在森林里遇到熊装死或爬树绝对行不通,因为熊其实比人类更会爬树。最好的方式就是在背包上绑上避熊铃,利用铃声来防止熊出没,才能确保安全。
✿在地严选第一手私房景点
北海道有好多温暖的人与故事,值得旅人前来感受探访。从道央札幌起始,慢慢往円山路地里、北18条大学区、创成川、定山溪、小樽、长沼、富良野、美瑛扩散,在这些地区,你可以遇到老房子改建的特色小店,品尝在地有机食材烹煮的家庭料理、每天限产24个的风味布丁,依照北海道气候深煎烘焙的口味浓厚咖啡;住在被麦田围绕的民宿、搭独木舟欣赏满谷枫红。用更缓慢的步调,认识最棒的北海道。
【诚挚推荐】
《北海道风格慢旅》这本书的北海道生活视角,让人想起了电影「小森食光」。悠缓的生活步调,与北方大地有着自己独特的互动方式,引领着我们进入一张张有如明信片的景致,四季轮转的菜肴也一一端上桌,透过身体与大地以及季节交互的生活经验,话家常般地把专属于北海道的味道传递给大家。──北海道深度旅游玩家 大树Bigtree
作者介绍
作者简介
黄晴渝
旅居北海道十余年。
大学时期选修观光,曾荣获台湾高铁三天两夜行程设计比赛第一名,而后转修日文,希望未来工作以观光为主,日文为辅。
求学期间意外得到日本公司社长青睐,获得在小樽LeTAo本店的工作机会,2010年大学毕业后的夏天,独自移住到北海道。
在北海道小樽工作了三年后,中途入社进入札幌观光广告代理公司,活跃在广告业务第一线。同时经营「台湾女子的北海道生活」脸书专页,凭借对观光的敏锐度,分享给大家北海道人才知道的第一手旅游情报,以及在地人才知道的私房景点。
多次受邀北海道官方单位和民间企业媒体采访合作;也曾多次接受北海道当地媒体和日本NHK电视台采访,登上全日本NHK晨间新闻专题报导。
专业经历:
・北海道观光マスター检定认证
・おたる案内人1级检定认证
・日本国内旅行业务取扱管理者认证
・札幌药妆应援大使
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