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范永聪博士（香港浸会大学历史系高级讲师）：「徐振邦先生的新作
《供月饼会》，为我们娓娓道来传统月饼与香港社会面貌及市民日常
生活之间的紧密联系。本书提供大量珍贵史料——从月饼及『月饼
会』于传统纸媒上所刊登之广告，到以传统月饼为创作主题的香港老
漫画，令我们能够深入了解月饼此一物事在老香港社会中的尊崇地位
与独特魅力。」
以前，市民在中秋节买月饼，除了是供家人赏月、品尝享用外，最主
要是用来送礼。由于每年用在买月饼的开支都很大，对中下阶层市民
带来沉重的经济压力。为了减轻市民的经济负担，有酒楼饼家开设月
饼会，以预付月供的形式，方便市民购买下年度的月饼。
现在，香港社会比以前富庶得多，市民无须依靠参加月饼会预购来年
月饼，至今仍然有开设月饼会的饼家，可谓绝无仅有。或许，在不久
的将来，这种已式微的月饼会制度，会正式走入历史，完成使命。
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