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范永聰博士（香港浸會大學歷史系高級講師）：「徐振邦先生的新作
《供月餅會》，為我們娓娓道來傳統月餅與香港社會面貌及市民日常
生活之間的緊密聯繫。本書提供大量珍貴史料——從月餅及『月餅
會』於傳統紙媒上所刊登之廣告，到以傳統月餅為創作主題的香港老
漫畫，令我們能夠深入了解月餅此一物事在老香港社會中的尊崇地位
與獨特魅力。」
以前，市民在中秋節買月餅，除了是供家人賞月、品嚐享用外，最主
要是用來送禮。由於每年用在買月餅的開支都很大，對中下階層市民
帶來沉重的經濟壓力。為了減輕市民的經濟負擔，有酒樓餅家開設月
餅會，以預付月供的形式，方便市民購買下年度的月餅。
現在，香港社會比以前富庶得多，市民無須依靠參加月餅會預購來年
月餅，至今仍然有開設月餅會的餅家，可謂絕無僅有。或許，在不久
的將來，這種已式微的月餅會制度，會正式走入歷史，完成使命。
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